تشریح اهمیّت عسل طبیعی در شیوه زندگی سالم بشر با تأکید بر تفاسیر قرآن¬کریم

عسل از قرن‌ها قبل جهت مداوای بیماران به¬کارمی¬رفته¬است. در لوح‌های سفالی سومری (6200 سال قبل میلاد مسیح)، پاپیروس‌های مصری (1900-1250 سال قبل میلاد مسیح)، وداهای هندی (5000 سال قبل میلاد مسیح)، قرآن، تلمود، عهد عتیق، عهد جدید و سایر کتب مقدس در هند، چین، ایران و مصر و همچنین دست‌نوشته‌های بقراط، کاربردهای دارویی عسل تشریح¬شده¬‌است. در آیه 68 سوره نحل بر اهمیّت عسل و منشاء گیاهی آن تأکیدشده‌است "وَ أَوْحى رَبُّکَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِی مِنَ الْجِبالِ بُیُوتاً وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمّا یَعْرِشُونَ." پروردگار تو به زنبورعسل وحی کرد که از پاره‌ای کوه‌ها و برخی از درختان و از آنچه داربست می‌کنند، خانه‌هایی برای خود درست کند. "ثُمَّ کُلِی مِنْ کُلِّ الثَّمَراتِ فَاسْلُکِی سُبُلَ رَبِّکِ ذُلُلاً یَخْرُجُ مِنْ بُطُونِها شَرابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوانُهُ فِیهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ إِنَّ فِی ذلِکَ لَآیَةً لِقَوْم یَتَفَکَّرُونَ." سپس از همه میوه‌ها بخور و راه‌های پروردگارت را فرمانبردارانه بپوی. آنگاه از درون شکم آن شهدی که به رنگ‌های گوناگون است، بیرون می‌آید که در آن برای مردم درمانی است. به¬راستی این (زندگی زنبوران) برای مردمی که تفکر¬می‌کنند، نشانه (قدرت الهی) است. مطالعات متعدد بالینی نشانگر نقش عسل طبیعی با منشاء گیاهی و نقش آن در سلامت، درمان و ارتقاء سیستم فیزیولوژیکی بدن است. برای قرن‌ها عسل برای درمان گلودرد، سرفه، ورم ملتحمه و بیماری‌های قرنیه چشم، عفونت‌های قارچی و خشکی پوست، نرم‌کننده، یبوست، اسهال، خواب‌آلودگی و بی‌خوابی مصزف¬می‌شده¬‌است. علاوه¬براین، عسل¬های متفاوت کاربردهای دارویی متفاوتی دارند که دلیل آن منشاء گیاهی و نیز جغرافیایی متفاوت آن¬ها است. تأثیرات انواع مختلف عسل در ترمیم زخم و ایجاد قدرت کشش بافت زخم سوختگی و نیز اثرات ضد سرطانی در عسل‌های با منشاء گیاهی متفاوت به ¬اثبات¬رسیده‌است. به¬همین¬دلیل، اهمیت عسل در درمان بیماری‌ها و انطباق آن با مستندات بسیار با ارزش قرآنی و روایات ائمه اطهار(ع) مورد بررسی قرارگرفته‌است. از عسل در قرآن به عنوان شفاء یاد¬شده¬‌است؛ چرا که هیچ مادّه غذایی در طبیعت به این اندازه در سلامت و بهبود بیماری‌های بشر نقش¬نداشتهاست. اهداف اصلی این مطالعه عبارت¬اند از: تدوین مطالعات برجسته در حوزه کاربردهای دارویی عسل، تدوین تفاسیر مفسران قرآنی و ائمه اطهر(ع) درباره کاربردهای دارویی عسل و تحلیل به‌روزترین مطالعات در حوزه عسل و منشاء گیاهی آن و تأکید مجددی بر آموزه‌های قرآنی در شیوه مناسب زندگی بشر. کلیدواژه‌ها: قرآن، عسل، زنبور، گرده، گیاهان دارویی.